らくちんわんご飯

わんご飯宅配屋店長からのお知らせ

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水道水は犬にとって危険だった!

日本の水道水は安全!
ある意味正解です。

雑菌とかしっかり殺菌してありますからね。
しかし、その殺菌に使うものは、次亜塩素酸ですね。
いわゆるカルキです。
ハイターと同じです。

うんと薄いんだから大丈夫でしょ?

と、

 

思っていました。

でも、次亜塩素酸を使うと、もれなくトリハロメタンという発がん物質もついてきます。

 

うんと薄いんだから大丈夫でしょ?
沸騰させたらカルキは飛ぶしね~~


と、

油断してましたね。

そういうことではなかったのです!!


そこでこれ。

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素粒水があればさらに消化吸収の効率がアップします

久しぶりに更新したと思ったら、
いきなり素粒水ってなんですか?

ですよね。

話が長くなるのですが、
要は、水道水をそのまま飲ませる、または調理に使うのは絶対よろしくないのです。

アトピーとかいろんな変な病気が人間でもペット界でも蔓延している中、どうも水道水が怪しい。
飲むのは気をつけているにしても、
お風呂が怪しい。

ということで、蛇口から出る水こそ、
ちゃんと考えないといけません。

そりゃ添加物だらけの食品、農薬まみれ、化学肥料のメタボ野菜、抗生物質バンバン使う畜産肉、ポストハーベストまみれの小麦に穀類・・・
等々、も、病気の原因になっているのは確かです。

 

ペットのための市販のフードやおやつ類を避け
オーガニックの安心な食を心がければいいのかというと、
調理する際に見落としていることがありました。

というのも、
水道の水は、特に沸騰させてはダメ。
温度が上がるにつれ、次亜塩素酸とトリハロメタンの濃度は上がり、毒性が一気に増すからです。
15分以上沸騰させたら消えるという説もあるのですが、
実験では50分かかったとか、なんだか信用できない感じです。
そもそも、それガス代とか電気代が勿体なくない??

ということで、浄水器を使うべしなんですね。

聞いたら、最低限5000円くらいのやつを使ってくださいとのこと。
でも、結構早く汚れるそうで、フィルターは3ヶ月ごとに交換すべし、って・・・

ちゃんと守っている人いる??

浄水器を使っているから大丈夫
20万円のアルカリイオン水できるやつだから大丈夫

いやいや、うちはミネラルウォーターだから完璧!

うちなんか水素水よ~~

と、

思うでしょ?

まあそれでもいいのですが、もっとアグレッシブに健康を追求したい当店としては、そういうぬるいお話をわざわざするわけにはいかないんです。

 

でも、単に浄水するだけじゃない、
すごい水を無限に作れる浄水器を、作業場にも取り入れることにしました。
大量のお肉も、野菜も、この水を使うことで、
さらにさらに、パワーがアップするというもの。

もちろん、大切なお犬の飲み水やご飯作りのためにも。

 

さらにさらに、
排水溝から流れていく汚水が、やがて環境をきれいにしてくれるんです。

 

一番気にしたいのは、お風呂。
特におうちでシャンプーする子にとっては
かなり問題視していただきたい。
もちろん毎日入る人間は当然ですよ。

 

キッチンでも、お風呂でも、激安で安全で醗酵する不思議なお水が無限に飛び出す!

そんなミラクルな浄水器の話、
ぜひぜひ知っていただきたいので~~

 

わんご飯宅配屋の公式サイトに

特設ページを作りました。ぜひぜひご覧くださいね。
お問い合わせもどうぞ!

wangohantakuhaiya.wixsite.com

 


メーカーの公式サイト

www.f-science.com



 

 

出張します!らくちん手作りご飯実演とプチセミナー

わんちゃんの手作りご飯に挑戦してみたいけれどどうしたらいいのかわからない・・・
すでにやっているけど本当にこれでいいのかしら?

そんなお悩みを一発解決いたします。

飼い主様のご自宅まで伺って、プチセミナーと実演をいたします。
当店自慢の新鮮な丹波の鹿肉をお持ちし、あとは冷蔵庫にあるものといつもの調理器具だけでパパっと作る方法を伝授いたします。


ご希望により、当店オリジナルの乾燥野菜やサプリメントなどをワンセットにした「基本セット ハーフサイズ」を2割引にてお持ちいたします。詳細はお打ち合わせ時にご説明いたします。


※キッチンをお借りします。
※京阪沿線・京都市内・大阪市内にお住まいの方を対象とさせていただきます。
※遠方の方は、ZOOMを使ったプチセミナーと画面共有を利用しての実演をいたします。


プチセミナーと実演会費(2時間程度) 5,000円
基本セットハーフ 4,800円
交通費は実費をご負担ください。

前入金でお願いいたします。
お打ち合わせ後に振込先をお知らせいたします。
ご入金を確認後にあらためて日時についてご連絡させていただきます。

 

個別にカウンセリングをしながらアドバイスをさせていただくため、予めお買い物をしていただく材料などについてお打ち合わせさせていただき、日時を決定いたします。

まずはお気軽にご連絡ください。

メール wangohan@zeus.eonet.ne.jp
店長直通電話 070-5653-2174

そうか足りないからか!

先日、成城石井で買ってきたコレ。

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オーガニックかと思い込んでカゴに入れたんです。
よーく表示を見たらオーガニックの文字はどこにもない・・・
あ~~ミスった。

まあいっか。
ケーキってかいたーるから、それなりにザクザク系のクッキーだよね~

ところが・・・
食べてみると、ボッソボソでぜんぜん味は無く、結構なシビレル不味さ。
オーツ麦とふすまなんかの雑穀を、適当にそのまんま結着剤(よくわからん油脂とか)で、ギューっと固めただけのような代物。

ツブツブが歯に挟まって、なぁんかや~な感じ。
ボッソボソで口の中が一気に砂漠。

かといって捨てるのも勿体ないし、
仕方なくスクランブルエッグやチーズを乗っけて、
たっぷりの水分をお供に、少しずつ消費しております。

早くなくなんねーかなコレ・・・
と思ってちゃぶ台に放置。

すると!!

先ほど、愛犬12歳が、突然残っている2枚の入った袋を強奪!
バターの効いたビスケットと間違えたか?
高齢になったとはいえ、そんなに鼻が利かなくなったのか?

いやいや、生の鶏肉を冷蔵庫から出しただけでも
むくっと起きて、お鼻ヒクヒク、キラキラおめめで足元まで来るくらいだから
嗅覚に関してはそんなに衰えてはいないはず。

そもそも、穀類やパンなどは好まず、滅多に食べようとしないのに
鋭い目つきで奪われないようにしっかり袋をくわえてます。
この目をしているときは手出しするとマジ怖いんです。

いやいや、絶対間違ってるよ。
そんなもんアンタ食べないでしょ~~と思って見ていると、
袋に鼻先を突っ込み、夢中で食べているじゃありませんか。
その嬉々とした表情は、まるでお肉のジャーキーを食べているかの如しです。

ん~~

あ、もしかして??

足りてない?
なにかが・・・・

ここ数年のわんご飯は、ダイエットを意識して、普段のご飯は一切穀類を入れず、
お肉と野菜とミネラル塩やサプリのみ。
(というか、基本セットに入れている穀類は、高価な上、
用意が面倒くさくてサボっていた、が正解)

もしかしたらそれがいけなかった?
というか、その割にぜんぜん痩せないしね。

ここで今一度、考えさせられることがあります。

オーツ麦は、当店の基本セットでも採用している
優れた穀物です。

燕麦(えんばく)とか、大麦とも呼ばれていて、
不溶性はもちろん、水溶性の食物繊維であるβグルカン(ベータグルカン)を
たくさん含んでいるので、ダイエットや生活習慣病にはもってこいの食材です。

いわゆる悪玉コレステロール(LDL)を減らしたり、
高くなりすぎている血糖値や血圧を下げてくれることが証明されています。

そういえば、最近雨が多くてお散歩がやや短めで、運動不足。

そのくせ鹿肉たっぷりのわんご飯は毎日ガッツリ食べているから、
運動とのバランスが崩れて、LDLが上昇気味なのかも?
高齢だから血圧も・・・もしかして??

あ、うんちもちょっと今日は硬めだったかなぁ?

というように、手作り食を長年やっていると、
推理力が育ちます。笑

あと、ほかにも必須アミノ酸(うちBCAAが豊富)
ミネラル類(カルシウムをはじめ、鉄、亜鉛マグネシウムやリンなどなど)が豊富


と、ちょっと書ききれない(ということはないけど面倒くさくなった)
くらい、栄養的には優れているんですね。
白米はほぼ栄養的なものは期待できませんから、
わんご飯にはこうした精製していない、昔からあるような穀類が適しているのです。
その代わり、ロールドオーツはいいとしても、押し麦や玄米は、表皮が硬くて
消化に負担をかけるので、粉末にしましょう。

(基本セットには3種の穀類をできるだけ消化の良いよう加工してお入れしています)



【まとめ】
きっと、何か日常的に足りない栄養素を補いたかったんだろうなと思います。
穀類カットでやってきたけれど、雑食の犬には少しは入れたほうが
バランス的にはいいのです。
面倒くさいとか言ってちゃだめですね。
さっきは夢中になって結構な量を食べていたけど、
明日はどうかわかりません。
足りない栄養が満たされたら見向きもしなくなる予感がします。

基本的にどんな栄養も、足りなければがっつくし
満たされていればそんなに欲しくない。

これが生体恒常性からのお知らせです。

普段は見向きもしない、こんなに不味いものをガツガツ食べるってことは、
何かが足りていないんです。

問題は、何が足りてないのか、よくわかんないってことですけれど、
普段の食事で偏っている食材がないか
改めて見直すきっかけになりました。


















野菜の欠品について

今年に入り、数々の甚大な災害が続いています。
被災された地域にお住まいの方には心よりお見舞い申し上げます。

先日の台風ですが、
当店の作業場がある地域でも、信号があさっての方向を向いたり、
カーポートの屋根や瓦が破損したりと、普段災害にあまり縁がなかったので、
驚くばかりです。

毎日通っている公園では、大きな木はほぼ根元から抜け、
横倒しになっていて、数日経った今もこのままです。

 

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近隣のお年寄りに聞いても、こんなことは生まれて初めてとのこと。

迂回しても同じような状況。

公園の猫ちゃんたちも、さぞ怖かったことでしょう。




幸い当店の業務におきましては、
物流等も回復し、お肉の商品に関しましては、
無事にお届けができております。

しかしながら、
お野菜については、度重なる西日本での災害の影響を受け、
連日の雨により、現在は欠品を余儀なくされております。

当店の要である、自然栽培(一部有機を含みます)のお野菜のみを仕入れております関係上、一部の粉末商品を除きまして、オリジナル乾燥野菜ミックスは、すべて当面の間欠品となる模様です。

これに伴い、基本セットの販売も見合わせております。
様子を見ながらではありますが、
代替策として西日本以外の有機栽培作物(安全性が担保されたもの)も取り扱うことを検討しております。

ご愛顧いただいております飼い主様には
ご迷惑とご心配をおかけしておりますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。


卵は生か加熱か? 前編

またまた卵のおはなしです。

わんご飯に卵を入れるという発想も、結構びっくりされますが、
じゃあ入れるとなると、どんな調理法がいいんですか?

という話になります。

結論から言うと、温泉卵が最も消化に良いという説が有力ですし、
いやいや本当は生がいちばんいいんだよ!
という説もございます。

ちなみに、ゆで卵なら、半熟で。
でも大体うっかり固ゆでになるんですよね。

目玉焼きはどうでしょう?
まあいいんですけど、焼くっていう行為は、わんのご飯にはあまりお勧めできません。

スクランブルエッグは?
いや、だから焼くっていう行為はお勧めできないんですってば。

オムレツは?

いや・・・・だから焼くっていう行為は・・・・


その理由は、
煮る=どんなにがんばっても100℃

焼く=180℃とか200℃とか

つまり、調理する温度が倍くらい違うんですね。

温度が高いほど、タンパク質が、「変性」といって、その構造自体が変化してしまうんです。
ぶっちゃけ、身体には負担をかけます。

なので、基本的には100℃まで。
つまり、煮るか、それ以下の温度での調理が、消化吸収に良いということです。

ゆで卵は、100℃で煮ても、中心までその温度が到達するまでに

引き上げること(半熟)ですね。

しかし、殻をむくのにやや時間かかりませんかね??



わんご飯に向かない理由としてもうひとつ。

食べ物は、空気に晒した瞬間から、酸化します。

この酸化が進むほど、身体に悪いものとして食べることになるわけです。
もちろん、酸化したものを、ちゃんと無害にしてくれるものも一緒に食べればいいんです。元々身体には、そうしたシステムがあります。
なので、健康ならそんなに心配しなくてもいいんです。

でも、無害にする力が弱っていたら、毎食「焼く」というのは危険です。

さらに、加熱すればするほど、たんぱく質の栄養が違うモノに変化するわけ。

なので、割って、しっちゃかにかき混ぜるという行為は、
ふわふわトロトロに欠かせないとはいえ
空気に晒しまくるということになり・・・・
その上で高温にしたフライパンで焼くという行為は、さらに・・・・


ということで、
人間はいろんな調理法を好きに楽しめばいいわけですが、
小さな身体の犬や猫には、できれば避けて欲しい調理法。


そうなると、生がいちばんいいのでは?
となりますが、諸説ある中でも
当店では100℃以下で完成する
おんたまをお勧めしています。

なんたって、生卵同様、作り置きができちゃうのが一番魅力なのです。

すると、

あ、そうなんですか、おんたまですね。
でも、あれって作るのは難しいですよね~
スーパーに売ってるやつでいいですか?

という流れになります。


ちょっとまったぁぁぁ!!

それはダメ、ダメです!

となり、延々とご説明することになります。

最近は、それもさすがに面倒になってきましたので、
すっかりしなびていたブログに書けばいいんじゃんっていうことになり・・・

(今朝、社長に何ヶ月も更新していないことがバレて散々怒られまして・・・)

確かに、日々の作業に追われてサボっていた店長が悪いわけで、
ほんじゃぁ、サボってた分、3万文字くらい書いてやるぜと思ったものの、

コアなファンの方も、初めて訪れてくださった方も、ドン引きするよね・・・

(この時点で1000文字超えてるしね。)

とか考えてると、やっぱり面倒くさくなりましたので、
こちらをご覧ください。

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あれ?

えっと、これだとスーパーのおんたまがダメな理由になっていませんね。


汗・・・・


ま、そこらへんはすっとばしまして、

当店が絶大な信頼を寄せる、秋川牧園さんの卵が、
そこいらのとどう違うのか?
なぜにわんご飯にお勧めなのか?


「安全だからなのね」

「あら、卵ってこんな風に産まれるのね~知らなかった~命をいただくってそういうことか~~」

「お、ほう○○のう検査やってるんだ!」 ←自社で検査しています。

「お、解放鶏舎じゃん!バタリーケージじゃないんだ~」 ←分かる人だけ分かる話。


というようなことが伝わりましたらケッコーコケコッコー。


で、なんでスーパーのがダメなの?

で、この記事、生か加熱か?っていうところで、よく読んだら結論がどっちつかずですよね? ← 確かに。



ま、そこらへんについては後編で。


http://wangohantakuhaiya.wix.com/wangohan