↓ホームページはこちらをクリック↓
今週から鹿肉を乾燥させる前に、ヒマラヤ産の黒岩塩の水溶液に浸けこんでおります。 少しの手間で、お肉の表面の酸化を還元させ、できるだけ新鮮な状態に戻せればと思いついたわけです。黒岩塩の※還元電位はキパワーソルト同様にマイナス５００もあって、例…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:wangohan
